 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두릅키조개냉채 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRo%3D&page=19
|
||
| 조리시간 30min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 두릅 8개, 키조개 2개, 새송이버섯 1개, 포도씨유·소금·후춧가루 약간씩 복분자소스 복분자효소 2큰술, 식초 1큰술, 마늘즙 ½작은술 1 두릅은 밑동을 자르고 줄기의 잔가시를 칼로 제거한 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군다. 데친 두릅은 먹기 좋게 자른다. 2 키조개는 숟가락으로 살만 발라내 내장을 제거한 뒤 도톰하게 저며 썬다. 간이 짭짤하므로 후춧가루만 살짝 뿌린 다음 기름을 살짝 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 3 새송이버섯은 길이대로 도톰하게 저며 썬 뒤 기름 두른 팬에 소금으로 살짝 간해서 노릇하게 굽는다. 4 양념을 섞어 새콤하고 달콤한 복분자소스를 만든다. 5 접시에 키조개, 새송이버섯, 두릅을 순서대로 담고 복분자 소스를 고루 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4022 | 채소밭피자 | 개나리 | 14-03-03 | 2646 |
| 4021 | 멸치된장쌈장 + 참나물겉절이 | 편지 | 14-02-19 | 2751 |
| 4020 | 참치쌈장 + 마늘종무침 | 블루베리 | 14-02-19 | 2963 |
| 4019 | 액젓쌈장 + 생선조림 | 클로버 | 14-02-19 | 2897 |
| 4018 | 바지락쌈장 + 버섯볶음 | 검은건담 | 14-02-19 | 3073 |
| 4017 | 견과류쌈장 + 어묵볶음 | 하얀건담 | 14-02-19 | 2757 |
| 4016 | 명란젓쌈장 + 무말랭이무침 | 아라 | 14-02-19 | 2451 |
| 4015 | 마른새우볶음장 + 박나물 | 헤르시 | 14-02-19 | 2831 |
| 4014 | 약고추장 + 마른멸치볶음 | 큐트천사 | 14-02-19 | 2769 |
| 4013 | 꼬막 맛있게 삶기 3 Step | 어린새싹 | 14-02-18 | 2724 |
| 4012 | 라즈베리 슬러시 | 후루룩소녀 | 14-02-18 | 2368 |
| 4011 | 망고 요거트 | 은빛상자 | 14-02-18 | 2556 |
| 4010 | 라이스 과일 푸딩 | 스마일걸 | 14-02-18 | 2763 |
| 4009 | 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 | 물방울 | 14-02-18 | 2500 |
| 4008 | 담백한 맛을 강조한 발효 솔트 비스킷 | 파란구름 | 14-02-18 | 2706 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
