 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두릅키조개냉채 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRo%3D&page=274
|
||
| 조리시간 30min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 두릅 8개, 키조개 2개, 새송이버섯 1개, 포도씨유·소금·후춧가루 약간씩 복분자소스 복분자효소 2큰술, 식초 1큰술, 마늘즙 ½작은술 1 두릅은 밑동을 자르고 줄기의 잔가시를 칼로 제거한 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군다. 데친 두릅은 먹기 좋게 자른다. 2 키조개는 숟가락으로 살만 발라내 내장을 제거한 뒤 도톰하게 저며 썬다. 간이 짭짤하므로 후춧가루만 살짝 뿌린 다음 기름을 살짝 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 3 새송이버섯은 길이대로 도톰하게 저며 썬 뒤 기름 두른 팬에 소금으로 살짝 간해서 노릇하게 굽는다. 4 양념을 섞어 새콤하고 달콤한 복분자소스를 만든다. 5 접시에 키조개, 새송이버섯, 두릅을 순서대로 담고 복분자 소스를 고루 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 197 | 김치 돼지고기 볶음 | 월하 | 07-12-22 | 1975 |
| 196 | 부추조개살무침 | 구사일생 | 07-12-22 | 2736 |
| 195 | 냉(冷) 묵국수 | 로사 | 07-12-20 | 2090 |
| 194 | 동파육 | 달 | 07-12-20 | 2496 |
| 193 | 콩나물 바지락 냉국 | 츠유 | 07-12-19 | 2283 |
| 192 | 깐풍육 | 스리틸걸스 | 07-12-19 | 2196 |
| 191 | 떡볶이 | 별님 | 07-12-19 | 2111 |
| 190 | 돼지갈비찜 | 아침 | 07-12-18 | 1876 |
| 189 | 쑥 라비올리(이탈리아식 만두) | 크리스 | 07-12-16 | 2180 |
| 188 | 한국식 스테이크 | 아이리스 | 07-12-16 | 2050 |
| 187 | 파래 반찬 모음 | 츠키나 | 07-12-15 | 2036 |
| 186 | 백복령떡 | 크리스탈 | 07-12-14 | 2291 |
| 185 | 한식 : 자투리 야채 냉채 | 케이트 | 07-12-12 | 1899 |
| 184 | 경상도식 쇠고기무국 | 은빛상자 | 07-12-11 | 2253 |
| 183 | 소갈비찜 | 청아 | 07-12-11 | 2078 |
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
