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곤약 산적

글쓴이: 사랑  |  날짜: 2012-09-04 조회: 8309
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KdBQ%3D&page=157   복사


곤약 산적
곤약 산적

곤약으로 만들어 담백한 산적

산적과 곤약을 함께 조리해 식감이 쫄깃한 산적.

  • 난이도 중
  • 열량 210kcal
  • 가격대 --- 가격대 --
  • 조리시간1시간 이상


곤약 산적

산적용 쇠고기600g ,
곤약 1모, 물 적당량, 청양고추 2개, 통깨 약간, 양념장(설탕 5큰술, 간장 2/3컵, 후춧가루 약간)



곤약 산적
  • 1. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 청양고추는 채 썬다.
  • 2. 산적용 쇠고기와 곤약을 볼에 담고 양념장으로 버무려 1시간 정도 재운다.
  • 3. 프라이팬에 2의 재료를 담고 양념장을 넣고 끓이다가 중간 중간 타지 않게 물을 부어가며 고기에 간이 밸 때까지 조린다.
  • 4. 1의 청양고추 채 썬 것을 올려 살짝 매운 기가 배면 불에서 내리고 통깨를 뿌려 먹는다.


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