 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=180
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1607 | 감자부침개 | 아침 | 11-10-05 | 32934 |
| 1606 | 소고기 채소과일 말이 | 포라 | 11-10-05 | 31578 |
| 1605 | 멸치볶음 | 이슬 | 11-10-04 | 95891 |
| 1604 | 부침개 닮은 계란 반찬 | 쏘이 | 11-10-04 | 76218 |
| 1603 | 생땅콩조림 | 완두콩 | 11-10-04 | 80009 |
| 1602 | 꽈리고추 쇠고기 간장조림 | 애니랜드 | 11-10-04 | 64750 |
| 1601 | 미역자반 | 쏘이 | 11-10-04 | 60038 |
| 1600 | 애호박 나눌 | 장미 | 11-10-04 | 55631 |
| 1599 | 햄채소말이 | 라일락 | 11-10-04 | 52305 |
| 1598 | 플라워 토스트 | koendi | 11-10-04 | 49668 |
| 1597 | 생선초밥 | 케이트 | 11-10-04 | 47878 |
| 1596 | 갈치조림 | 편지 | 11-10-04 | 44860 |
| 1595 | 월남쌈 | 베베 | 11-10-04 | 42912 |
| 1594 | 입안이 얼얼 화끈한 매운 불닭발^^ | 이슬 | 11-10-02 | 162813 |
| 1593 | 온가족 취향 모두 넣은 감자전의 종결자~《... | 가루 | 11-10-02 | 124689 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
