 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머시룸버거 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OcBc%3D&page=231
|
||
| 재료 햄버거 빵 4개, 양송이버섯 10개, 양파 1/2개, 다진 쇠고기 300g, 토마토·양파 1개씩, 오이피클 3개, 청상추·슬라이스 치즈 4장씩, 버터·토마토케첩·머스터드·마요네즈 적당량씩, 식용유·올리브오일 약간씩, 패티양념(양파·달걀 1개씩, 마늘 1쪽, 빵가루 1/2컵, 우유 2큰술, 우스터소스 1/2큰술, 넛맥·소금·후춧가루 약간씩), 버섯양념(발사믹식초 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩) 1_패티양념 재료 중 양파와 마늘은 곱게 다진 후 볼에 담고 다진 쇠고기, 나머지 패티양념 재료를 함께 넣고 손으로 치대어 반죽한다. 2_①의 패티 반죽을 4등분한 뒤 각각 1cm 두께로 둥글게 빚어 가운데 부분을 살짝 눌러 납작하게 만든다. 3_달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 센 불에서 굽다가 불을 줄여 은근한 불로 속까지 익힌다. 4_양송이버섯은 얇게 썰고 양파는 가늘게 채썬다. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 양송이버섯을 넣어 볶은 다음 발사믹식초를 넣어 물기가 없도록 볶고 소금·후춧가루로 간을 한다. 5_토마토는 0.5cm 두께로 썰고, 오이피클은 길이로 얇게 썬다. 양파는 링 모양으로 썰어 찬물에 담갔다 건지고 청상추는 빵 크기에 맞게 손으로 뜯는다. 6_햄버거 빵은 반으로 잘라 버터를 살짝 바르고 노릇하게 구운 다음 안쪽에 마요네즈를 얇게 바른다. 7_⑥의 빵 한 쪽에 청상추, 토마토, 패티, 슬라이스 치즈, 버섯볶음, 오이피클, 양파 순으로 올리고 기호에 따라 토마토케첩과 머스터드를 뿌린 다음 남은 한 쪽의 빵으로 덮는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 842 | 향긋한 굴배추 겉절이 | 아침 | 10-01-15 | 19140 |
| 841 | 조개와 쭈꾸미의 만남 | 헤루에 | 10-01-14 | 17509 |
| 840 | 곱게 빚어 눈으로, 맛으로 먹는 개성만점! 세... | 들바람 | 10-01-13 | 17218 |
| 839 | 칼칼한 고추장 볶음 칼국수 | 초이 | 10-01-12 | 17399 |
| 838 | 상큼한 유자쿠키 | 시엘 | 10-01-11 | 16975 |
| 837 | 3년숙성 수제치즈의 깊은맛!!! 치킨나초 치즈... | 솜사탕 | 10-01-09 | 17498 |
| 836 | 건강밑반찬 3가지 | 슬픈세월 | 10-01-08 | 16918 |
| 835 | 베이글 카나페 | 별님 | 10-01-07 | 17795 |
| 834 | 땅콩버터 영양간식이 인기! | 포라 | 10-01-06 | 17627 |
| 833 | 고구마 스틱 | 청아 | 10-01-05 | 16826 |
| 832 | 딸기 아이스크림 | 스위티 | 10-01-04 | 16943 |
| 831 | 백문동배차 | 민들레 | 10-01-03 | 17818 |
| 830 | 생강홍차 | 구사일생 | 10-01-01 | 17102 |
| 829 | 마카로니 &치즈 | 앙큼꼬마 | 09-12-31 | 17402 |
| 828 | 삼색경단 | 물방울 | 09-12-30 | 17175 |
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
