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레시피가 궁금해요
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북어채오이무침 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdxA%3D&page=176
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| 재료(4인분) 북어채 15g, 오이·청고추·홍고추 1/2개씩, 쪽파 2뿌리, 양파 1/4개, 무침양념장(고춧가루·설탕·참기름 1작은술씩, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 올리고당·깨소금 1/2큰술씩, 소금 약간) 만들기 1_북어채는 3cm 길이로 자르고 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 2_오이는 길이로 반 자른 다음 어슷하게 썰고, 양파는 굵직하게 채썬다. 쪽파는 3cm 길이로 썰고 고추는 어슷하게 썬다. 3_분량의 무침양념장에 ①의 북어채, ②의 오이를 넣고 버무린다. 고루 섞이면 ②의 나머지 재료를 넣고 마저 버무린다. |
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