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레시피가 궁금해요
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오이버섯장아찌 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdxI%3D&page=148
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| 재료(4인분) 오이 1개, 소금물(물 1/4컵, 소금 2작은술), 건표고버섯 3장, 호두 3알, 식용유 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1작은술, 양념장(간장 1/2큰술, 설탕·참기름·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1_오이는 4cm 길이로 자른 다음 길이로 4등분하고 씨를 제거한다. 2_①의 오이를 0.7cm 두께로 썰고 소금물에 5분간 절인다. 3_표고버섯은 뜨거운 물에 불려 밑동까지 부드러워지면 곱게 채를 썰고 분량의 양념장으로 밑간을 한다. 4_약한 불로 달군 팬에 굵직하게 썬 호두를 살짝 볶는다. 5_중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 오이를 숨이 살짝 죽을 정도로 볶은 다음 건진다. 6_⑤의 팬에 ③의 표고버섯을 볶는다. 7_⑥의 볶은 버섯에 ⑤의 오이와 ④의 호두, 깨소금, 참기름을 넣고 버무린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2087 | 주먹밥 | 루시엘 | 12-03-02 | 5422 |
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| 2085 | 시리얼을 넣은 플레인요구르트 | 벤자민 | 12-03-02 | 5268 |
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| 2078 | 카레 닭고기 커틀릿 | 사랑 | 12-02-27 | 5585 |
| 2077 | 카레 참치 동그랑땡 | 미레아 | 12-02-27 | 5595 |
| 2076 | ~ 카레 삼치 구이 | 비애 | 12-02-27 | 5452 |
| 2075 | 맑은해물두부탕 | 츠키 | 12-02-27 | 5481 |
| 2074 | 고구마떡갈비찜 | 로사 | 12-02-27 | 5445 |
| 2073 | 봄동 & 영양부추 곁들인 동파육 | 사탕소녀 | 12-02-27 | 5412 |
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