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레시피가 궁금해요
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양배추 두부 된장국 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRA%3D&page=174
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| 재료 양배추 5장, 두부 1/2모, 대파 1/4대, 다시마 국물 3컵, 된장 1과 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 두부는 키친타월로 감싸 수분을 제거한 뒤 한 입 크기로 깍뚝썰어 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 양배추는 잘 씻어 5cm 길이로 곱게 채썰고 대파는 송송 썬다. 3 냄비에 양배추, 참기름, 다진 마늘을 넣고 달달 볶는다. 4 ③의 양배추가 말갛게 익으면 다시마 국물을 넣고 한소끔 끓인다. 5 ④에 된장을 넣어 풀고 두부를 넣고 양배추가 부드러워지도록 끓인 뒤 송송 썬 대파를 넣고 소금, 후춧가루로 간한다.
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