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닭가슴살 머스터드 무침
재료 닭가슴살 50g, 브로콜리 15g, 머스터드소스 3g, 후춧가루 1/4작은술, 조리용술 약간
1 끓는 물에 조리용술을 약간 넣고 닭가슴살을 푹 삶아 결대로 찢는다. 2 브로콜리는 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 건진다. 3 닭고기와 브로콜리를 담고 후춧가루를 약간 뿌린 후머스터드소스를 끼얹는다.

방울토마토 샐러드
재료 방울토마토 40g(4~5개), 마늘 5g, 슬라이스 치즈 10g(1/2장), 올리브오일(엑스트라버진) 5g
1 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다. 2 마늘은 도톰하게 썬 후 기름을 두르지 않은 팬에 굽고 치즈는 마늘과 비슷한 크기로 자른다. 3 방울토마토를 그릇에 담고 올리브오일을 뿌려 섞은 후 구운 마늘과 치즈를 넣어 버무린다.

김치볶음을 채운 주먹밥
재료 현미콩밥 120g, 볶은 멸치 10g, 배추김치 25g, 들기름3g, 들깨 3g, 소금 약간
1 현미콩밥에 볶은 멸치를 넣어 섞은 뒤 적당한 크기로 뭉친다. 2 배추김치는 속을 털고 송송 썰어 들기름 두른 팬에 넣어 볶는다. 3 뭉친 밥에 볶은 김치를 담고 돌돌 뭉친다.삶은 달걀 1/2개 10~12분 정도 완숙으로 삶은 후 반으로 잘라 담는다.