 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=151
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2042 | 삼색롤샌드위치 | 클로버 | 12-02-17 | 11738 |
| 2041 | 피시볼 | 쿠니 | 12-02-15 | 12496 |
| 2040 | 닭장조림 | 시엘 | 12-02-15 | 12122 |
| 2039 | 두부불고기 | 아픈마음 | 12-02-15 | 11777 |
| 2038 | 콩나물새우국 | 벤자민 | 12-02-15 | 11669 |
| 2037 | 연두부달걀탕 | 허브 | 12-02-15 | 11588 |
| 2036 | 두부자장밥 | 스리틸걸스 | 12-02-15 | 11577 |
| 2035 | 콩비지파스타 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-02-15 | 11633 |
| 2034 | 새싹말이밀고기 | 어린늑대 | 12-02-14 | 12526 |
| 2033 | 다시마두부말이 | 눈꽃 | 12-02-14 | 11874 |
| 2032 | 봄나물장아찌 삼색초밥 | 파란눈물 | 12-02-14 | 11946 |
| 2031 | 유자드레싱 더덕샐러드 | 다크엔젤 | 12-02-14 | 12207 |
| 2030 | 두릅전 | 스텔라걸스 | 12-02-14 | 11662 |
| 2029 | 모둠버섯들깨찜 | 꼬마천사 | 12-02-14 | 11643 |
| 2028 | 손말이김밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-02-14 | 11363 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
