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레시피가 궁금해요
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동태살 유부 후리가케 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBMeBI%3D&page=92
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| 동태살 유부 후리가케 재료 동태살 200g, 유부 2장, 물 1컵, 식초·청주·통깨·김가루 1큰술씩, 쌀눈유 약간 만들기 ①냄비에 분량의 동태살과 유부, 물, 식초, 청주를 넣고 익힌 후, 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 수분을 뺀다. ②쌀눈유를 약간 두른 팬에 ①의 동태살과 유부를 넣고 수분이 거의 없어질 때까지 주걱으로 으깨어 가며 볶는다. ③②가 고슬고슬해지면 통깨와 김가루를 넣고 섞은 뒤, 소금과 후춧가루를 약간 뿌려 간을 맞춘다. |
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