 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 & 과카몰리 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBOcxQ%3D&page=57
|
||
 미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 & 과카몰리 요즘 대세인 멕시코 요리를 한 입 사이즈로 만든 메뉴. 밀로 말랑하게 만든 소프트 토르티야 타코와 바삭하게 튀긴 옥수수로 만든 하드 토르티야 중 입맛에 맞는 토르티야를 고른다. 메인이 되는 토핑 또한 고기, 새우, 생선 중 취향에 맞게 달리할 수 있다. 재료 토르티야·칵테일새우·아보카도·토마토·양파·고수· 올리브·사워크림 적당량씩, 과카몰리(아보카도 1/2개, 다진 양파 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 고수 잎·엑스트라 버진 올리브유 적당량씩) 만들기 1 토르티야는 손바닥만 한 크기로 동그랗게 자른 다음 기름 없는 팬에 살짝 굽는다. 2 새우는 데치고, 아아보카도, 토마토, 양파, 고수, 올리브는 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다. 3 토르티야 위에 재료들을 취향껏 올리고 사워크림을 바른다. 4 과카몰리용 아보카도는 겉이 까맣게 잘 익은 것을 골라 과육만 곱게 으깬다. 5 4에 다진 양파, 소금, 후춧가루, 고수 잎을 넣고 고루 섞은 다음 올리브유를 뿌려 타코에 곁들인다. 패턴 페이퍼는 8colors 접시는 르크루제 ‘부엉이 맥주’로 유명한 히타치노 네스트 화이트 에일은 씨에스알와인에서 판매한다.
기획_오영제 기자 사진_전택수 어시스턴트_주현진, 오은주, 이나래, 김혜진, 이미란 레몬트리 2013 4월호< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3452 | 블루베리 잼 | 바이올린 | 13-05-20 | 1660 |
| 3451 | 밤 생강 잼 | 시엘 | 13-05-20 | 1619 |
| 3450 | 귤 잼 | 아라 | 13-05-20 | 1394 |
| 3449 | 단호박 시나몬 잼 | 들바람 | 13-05-20 | 1514 |
| 3448 | 홍시 잼 | 비애 | 13-05-20 | 1433 |
| 3447 | 양파 발사믹 잼 | 아델리 | 13-05-20 | 1360 |
| 3446 | 달걀모닝샌드위치 | 츠유 | 13-05-17 | 2130 |
| 3445 | 에그포테이토수프 | 앙큼꼬마 | 13-05-17 | 1835 |
| 3444 | 달걀피자구이 | 텐시 | 13-05-17 | 1588 |
| 3443 | 제철 과일 달걀크레이프 | 츠키나 | 13-05-17 | 1533 |
| 3442 | 베이컨에그팬 | 윈디 | 13-05-17 | 1402 |
| 3441 | 에그초밥커틀릿 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-05-17 | 1455 |
| 3440 | 스크램블드에그볶음우동 | 케이트 | 13-05-17 | 1229 |
| 3439 | 달걀완자밥 | 이슬 | 13-05-17 | 1250 |
| 3438 | 날치알달걀컵 | 시계바늘 | 13-05-17 | 1073 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
