 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꼬치어묵탕 by 해피망고 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFGdhU%3D&page=101
|
||
| 꼬치어묵탕 by 해피망고 재료 | (2인분) 모둠 어묵 400g, 쑥갓 20g, 표고버섯 1장, 대파(흰 부분) ½대, 청주·멸치액젓 1작은술씩, 후춧가루 약간, 육수(물 7½컵, 다시마 10×10cm 1장, 마른 멸치 40g, 무 200g, 양파 1개, 대파 잎 1대 분량) 만들기 1 대파는 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 0.3cm 폭으로 썬다. 2 어묵은 물에 한 번 헹군 후 사각어묵은 4.5×15cm로 썰어 접고 타원형 어묵은 반으로 잘라 꼬치에 꿴다. 이때 어묵이 빠지지 않도록 동그란 어묵을 마지막에 꿴다. 3 멸치는 내장을 제거하고 기름을 두르지 않은 냄비에 볶아 비린내를 제거한 후 나머지 육수 재료를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 다시마를 건져내고 10분간 더 끓이다가 건더기는 건지고 청주를 넣어 5분간 끓인다. 4 ③의 육수에 ⓛ, ②를 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣고 멸치액젓, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2792 | 대추주 | 화이트 | 12-09-25 | 7980 |
| 2791 | 솔잎주 | 베베 | 12-09-25 | 7947 |
| 2790 | 폼나게 즐기는 오리지널 바비큐 | 월하 | 12-09-25 | 8022 |
| 2789 | 닭 가슴살 새싹채소 냉국 | 솜사탕 | 12-09-25 | 7451 |
| 2788 | 김치 연두부 냉국 | 햇님 | 12-09-25 | 7461 |
| 2787 | 감자채 땅콩 냉국 | 청아 | 12-09-25 | 7320 |
| 2786 | 표고버섯 도토리묵 냉국 | 은빛상자 | 12-09-25 | 7476 |
| 2785 | 바지락 부추 냉국 | 시엘 | 12-09-25 | 7135 |
| 2784 | 북어 콩나물 냉국 | 츠키나 | 12-09-25 | 7300 |
| 2783 | 국물 내기 | 하얀세상 | 12-09-25 | 7205 |
| 2782 | 표고버섯땅콩볶음 | 아침 | 12-09-23 | 8683 |
| 2781 | 뱅어포깨간장볶음 | 장미 | 12-09-23 | 8208 |
| 2780 | 두부볼토마토소스조림 | 천칭자리 | 12-09-23 | 7919 |
| 2779 | 다시마오징어장조림 | 쿠니 | 12-09-23 | 7745 |
| 2778 | 돼지고기우엉조림 | 텐시 | 12-09-23 | 7508 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
