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달걀빵과 대추차 by 해피망고 |
| 글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-03-22 |
조회: 5235 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFGdhc%3D&page=97
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달걀빵과 대추차 by 해피망고
재료 | (15개) 반죽(핫케이크가루 250g, 우유
⅔컵, 달걀 1개), 달걀 15개, 햄 30g, 통조림 옥수수 45g, 고운 소금·포도씨오일(혹은 식용유) 약간씩
만들기
1 햄은 잘게 다지고 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 볼에 달걀, 우유를 넣고 거품기로 곱게 푼 뒤 핫케이크가루를 넣어 반죽한다.
3 지름 7cm 이상의 머핀 틀에 요리용 붓이나 종이타월로 포도씨오일을 고루 바른 후 ②의 반죽을 틀의 ⅓ 정도까지 붓는다.
4 ③의 머핀 틀 1개에 달걀 1개씩을 깨트려 반죽 위에 얹고 소금을 뿌린 후 햄과 옥수수를 올린다.
5 180℃로 예열한 오븐에서 18~20분 정도 굽는다.
재료 | (3~4인분) 말린 대추 200g, 물 10컵, 설탕(혹은 꿀)·장식용 잣(혹은 대추) 약간씩
만들기
1 대추는 흐르는 물에 먼지를 씻어낸 뒤 반으로 자른다.
2 넉넉한 냄비에 대추와 물을 넣고 센 불에 올려 팔팔 끓으면 약한 불로 줄여 1시간 정도 끓인다.
3 ②를 체에 거르고 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣고 잣을 띄워 마신다.
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