 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯크레페 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIchc%3D&page=116
|
||
버섯크레페
■준비재료 크레페 반죽(밀가루 20g, 옥수수녹말가루·버터 2작은술씩, 달걀 1개, 달걀노른자 1개 분량, 설탕 ½큰술, 우유 ½컵), 양송이버섯 4개, 올리브오일·이탤리언 파슬리 약간씩, 토마토 ½개, 슬라이스 햄 2장, 파르메산치즈 적당량 ■만들기 1 밀가루·옥수수녹말가루는 체에 담아 두 번 내리고 버터는 실온에서 부드럽게 녹인다. 2 볼에 달걀과 달걀노른자, 설탕을 담고 고루 저은 뒤 체에 내린 밀가루와 옥수수녹말가루를 두세 번에 나눠 넣으며 가볍게 섞는다. 3 ②에 우유와 부드럽게 녹인 버터를 넣어 저은 뒤 실온에서 30분간 숙성시킨다. 4 양송이버섯은 얇게 썰어 올리브오일을 두른 팬에 넣어 센 불에서 살짝 볶는다. 5 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 빼고 과육 부분만 1cm 크기로 깍둑썬다. 6 슬라이스 햄은 3cm 크기 정사각형으로 썰고, 파슬리는 다진다. 7 팬에 올리브오일을 약간 두르고 크레페 반죽을 한 국자 넣고 위에 준비한 양송이, 토마토, 햄을 올리고 불을 켠다. 밑면이 익으면 반으로 접은 뒤 뚜껑을 덮어 약한 불에서 익힌다. 8 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌린 후 파르메산치즈를 필러로 얇게 밀어 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2567 | 양파말림 | 다크엔젤 | 12-08-14 | 8757 |
| 2566 | 단호박말림 | 포레스트 | 12-08-14 | 8435 |
| 2565 | 오렌지말림 | 앙큼꼬마 | 12-08-14 | 8522 |
| 2564 | 양배추말림 | 네스다 | 12-08-14 | 8366 |
| 2563 | 당근말림 | 상큼걸 | 12-08-14 | 8200 |
| 2562 | 연어 세비체 20m | 아픈마음 | 12-08-13 | 9996 |
| 2561 | 블랙 올리브 페이스트 닭안심구이 30m | 꼬마천사 | 12-08-13 | 9422 |
| 2560 | 샐러드바 부르스케타 | 깎꿍토끼 | 12-08-13 | 9128 |
| 2559 | 애호박 숙주나물국수 | 레이첼 | 12-08-13 | 9232 |
| 2558 | 구운주먹밥 오차즈케 | 아인 | 12-08-13 | 8771 |
| 2557 | 찐만두 곁들인 부추 돼지고기잡채 | 눈꽃 | 12-08-13 | 8810 |
| 2556 | 누룽지 꿀떡맛탕 | 아이 | 12-08-13 | 8563 |
| 2555 | 낫토 연두부샐러드 | 된장소녀 | 12-08-13 | 8415 |
| 2554 | 깻잎 파프리카 무쌈말이 | 제니 | 12-08-13 | 8352 |
| 2553 | 강된장 돼지고기스테이크 | 초록나무 | 12-08-13 | 8272 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
