 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두부스테이크 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxI%3D&page=62
|
||
두부스테이크
● 필요한 재료 두부 1모, 밑간(다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩), 박력분·참기름 약간씩, 만가닥버섯 1팩, 생표고버섯 6개, 팽이버섯 1봉지, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕·물녹말 2작은술씩, 다진 대파 약간 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 종이타월에 싸서 전자레인지에 넣어 1분 30초 정도 가열한 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_①의 두부를 4등분한 다음 다진 마늘과 소금, 후춧가루로 밑간한다. 3_만가닥버섯은 잘게 찢고 팽이버섯은 3cm 길이로 썰고 표고버섯은 1cm 두께로 썬다. 4_밑간한 두부에 박력분을 뿌리고 팬에 참기름을 둘러 지진 다음 그릇에 담는다. 5_ 냄비에 간장과 맛술을 넣고 한 번 끓으면 만가닥버섯과 표고버섯을 넣고 센불에서 조린 다음 팽이버섯을 넣어 3~4분간 바싹 졸인다. 이때 가쓰오부시를 넣어도 된다. 6_⑤를 냄비에 담고 한 번 살짝 끓으면 물녹말을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘다. 7_두부 위에 ⑥의 소스를 얹고 다진 대파를 듬뿍 얹는다. * point * 밑간을 할 때는 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 다진 마늘을 두부에 붙인다. 그런 다음 구우면 느끼하지 않으면서 마늘의 알싸한 맛이 독특한 풍미를 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3377 | 약고추장 | 스마일 | 13-04-15 | 1820 |
| 3376 | 마른멸치볶음 | 초록샤인 | 13-04-15 | 1912 |
| 3375 | 마른새우볶음장 | koendi | 13-04-15 | 1648 |
| 3374 | 박나물 | 달님 | 13-04-15 | 1503 |
| 3373 | 명란젓쌈장 | 맑음 | 13-04-15 | 1328 |
| 3372 | 무말랭이무침 | 월하 | 13-04-15 | 1311 |
| 3371 | 견과류쌈장 | 카제 | 13-04-15 | 1167 |
| 3370 | 어묵볶음 | 비애 | 13-04-15 | 1107 |
| 3369 | 오미자드레싱을 곁들인 봄나물샐러드 | 꿈과희망 | 13-04-10 | 2033 |
| 3368 | 유자청소스를 곁들인 전복채소꼬치 | 츠유 | 13-04-10 | 1765 |
| 3367 | 쇠고기로 속을 채운 표고버섯조림 | 미레아 | 13-04-10 | 1803 |
| 3366 | 봄동주먹밥 | 말괄랑이 | 13-04-10 | 1384 |
| 3365 | 돼지고기등심바비큐 | 별은이뽀 | 13-04-01 | 2128 |
| 3364 | 레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 | 윈디 | 13-04-01 | 2012 |
| 3363 | 그릴채소샐러드 | 검은건담 | 13-04-01 | 1624 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
