 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=37
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3752 | 삼색샌드위치 | 초록나무 | 13-10-21 | 2908 |
| 3751 | 연근조림 | 가루 | 13-10-21 | 2799 |
| 3750 | 두부구이와 양념장 | 쌈장소녀 | 13-10-21 | 2769 |
| 3749 | 우거지된장나물 | 후루룩소녀 | 13-10-21 | 2851 |
| 3748 | 맑은콩나물국 | 초록샤인 | 13-10-21 | 2802 |
| 3747 | 팽이버섯 생면볶음 | 까꿍 | 13-10-12 | 3004 |
| 3746 | 마른 새우로 맛을 낸 버섯우동 | 천칭자리 | 13-10-12 | 2899 |
| 3745 | 버섯 바지락찜 | 시엘 | 13-10-12 | 2937 |
| 3744 | 구운 떡을 얹은 표고버섯죽 | 스마일걸 | 13-10-12 | 2864 |
| 3743 | 구운 떡을 얹은 표고버섯죽 | 포레스트 | 13-10-12 | 2996 |
| 3742 | 돌솥 버섯덮밥 | 슬픈세월 | 13-10-12 | 2736 |
| 3741 | 튀긴 파채 버섯구이 | 이뽄여우 | 13-10-12 | 2768 |
| 3740 | Healthy Mushroom | 츠키 | 13-10-12 | 2643 |
| 3739 | 밤호두버무리(후기 9게월~) | 스마일 | 13-10-12 | 2842 |
| 3738 | 밤사과죽(후기 9개월~) | 미야 | 13-10-12 | 2935 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
