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오이볶음

글쓴이: 된장소녀  |  날짜: 2012-12-25 조회: 6461
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKchE%3D&page=108   복사
오이볶음
오이 1개, 굵은소금·식용유 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 통깨 약간

1_오이는 껍질째 깨끗하게 씻어 반달 모양으로 저며썬 뒤 굵은소금을 뿌려 10~20분 정도 절인 다음 물기를 꽉 짠다.
2_달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 절인 오이를 넣어 살캉거릴 정도로 볶고 통깨를 뿌린다.


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