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레시피가 궁금해요
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쌀 팬케이크와 달걀프라이 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLdxQ%3D&page=94
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재료 제과용 쌀가루 55g, 달걀 2개, 우유 60㎖, 베이킹파우더·소금 약간씩, 올리브유 적당량 만들기 1 한 개의 달걀은 흰자와 노른자를 분리한 뒤, 노른자에 쌀가루와 베이킹파우더, 우유를 섞어 반죽한다. 2 달걀흰자는 소금을 넣고 거품이 올라오도록 세게 저어 풀어준다. 3 ②의 달걀흰자를 ①의 반죽에 넣어 섞은 뒤 팬에 한 국자씩 떠 넣어 굽는다. 4 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 남은 달걀 한 개를 프라이한다. 이 때 노른자가 터지지 않도록 주의한다. |
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