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불고기꼬치

글쓴이: 하얀세상 | 날짜: 2012-12-10

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불고기꼬치

재료
쇠고기 400g, 배즙 3큰술, 양파즙·설탕 2큰술씩, 간장 4큰술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 꼬치 8개

만들기
1 쇠고기는 불고기감으로 준비한다. 배와 양파는 강판에 갈아 체에 걸러 즙만 준비한다. 2 큰 볼에 쇠고기를 넣고 양념을 넣어 조물조물 묻혀 재운다. 3 꼬치에 고기를 돌돌 말아 꽂아 손잡이 부분만 남겨두고 꼭꼭 눌러 모양을 잡는다. 4 남은 손잡이는 포일로 싼 뒤 200도 예열한 오븐에 20분간 구워 낸다.

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