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카레 참치가스 덮밥 |
| 글쓴이: 아침 | 날짜: 2012-12-12 |
조회: 3958 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNcRo%3D&page=95
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카레 참치가스 덮밥
참치와 채소를 다져 뭉친 뒤 빵가루를 입혀 만든 냉동 참치가스로 육류에 비해 부드럽고 담백한 것이 특징이다. 불포화 지방산이 많이 들어 있는 것도 장점. 여기에 원조 레토르트 식품인 카레를 더해 밥 위에 얹으면 간편한 일품식이 된다. 모차렐라치즈를 추가하면 아이들 입맛에 딱 맞는다.
1 모차렐라치즈는 손가락 한 마디 크기로 썰고 파슬리는 작게 다진다.
2 튀김용 팬에 식용유를 넣고 180℃로 가열한다.
3 냉동 상태의 참치가스 1조각을 ②에 넣어 4~5분간 노릇하게 튀긴 뒤 체에 밭쳐 기름을 뺀다.
4 끓는 물에 3분 카레를 봉지째 넣어 익힌 뒤 꺼낸다.
5 접시에 따뜻한 밥을 펴 담고 참치가스-3분 카레 순으로 올린다.
6 모차렐라치즈를 골고루 얹고 파슬리가루를 뿌린다. 전자레인지에 넣어 치즈가 녹을 때까지 돌린 뒤 꺼내어 먹는다.
참치가스 + 3분 카레 + 모차렐라치즈 1/3컵, 파슬리가루 약간, 식용유 1컵
■요리 / 신동주(F.I.M Studio, 02-743-4330) ■ 진행 / 정지연 기자 ■사진 / 이주석
[ 기사제공 ] 레이디경향
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