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황태채 장아찌

글쓴이: 바이올린  |  날짜: 2012-12-17 조회: 2361
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdhM%3D&page=80   복사
 

황태채 장아찌

황태채 장아찌
재료 ∥ 황태 100g
양념장 ∥ 고추장 1½컵, 꿀·매실청 ½컵씩, 고운 고춧가루 ¼컵, 다진 마늘·다진 생강·흑임자 2큰술씩, 소금 1큰술

준비하기|
1. 황태는 잘게 찢는다.
2. 분량의 재료를 한데 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.

만들기|
1. 잘게 찢은 황태를 양념장에 조물조물 버무려서 보관 용기에 담아 냉장고에 넣는다. 20일 정도 지난 후 먹는다.

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