레시피가 궁금해요

빅 라인 러브바게트+프루츠푸딩

♥ 빅 라인 러브바게트+프루츠푸딩
근교로 드라이브를 갈 때 들고 가면 좋은 앤티크 런치박스. 푸짐한 샌드위치와 먹기 편한 푸딩 등을 담아가면 차 안에서도 편하게 음식을 먹을 수 있다.

빅 라인 러브바게트
10~15cm 길이 바게트 1개, 슬라이스 햄 4장, 슬라이스 치즈 4장, 양상추 ·쌈채소 100g씩, 소시지 2개, 마요네즈·올리브유 적당량씩
요구르트 드레싱 플레인 요구르트 1개(100g), 다진 마 늘·다진 굵은 파·다진 청양고추 1큰술씩, 간 통후추 약간, 마요네즈 2큰 술

1. 바게트는 완전히 잘리 지 않도록 옆으로 반 갈라서 안쪽에 마요네즈를 골고루 바른다.
2. 볼에 요구르트 드레싱 재료를 넣고 잘 섞은 다음 냉장고에 넣어 차갑게 보관한다.
3. 햄은 기름을 두르지 않은 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 양상추 는 손질해 먹기 좋게 사각 모양으로 자르거나 채썰고 쌈채소는 씻어 둔다.
4. 소시지는 옆으로 반 갈라 팬에 올리브유를 살짝 두르고 노릇하 게 굽는다.
5. ①의 바게트 안쪽에 ②의 요구르트 드레싱을 골고루 바르고 양 상추와 쌈채소를 끼운 뒤 햄을 반으로 접어서 끼운다.
6. ⑤ 위에 구운 소시지와 치즈를 끼우고 남은 쌈채소를 마저 끼운 다음 흐트러지지 않도록 나무꼬치로 3~4군데 꽂는다.

cooking note 채소들은 아삭거 리도록 모두 찬물에 담가놓았다가 물기를 완전히 제거한 다음 사용한다. 바 게트 안쪽에 마요네즈를 바르면 빵이 수분을 흡수하는 것을 방지할 수 있다 .

프루츠푸딩
사과주스 1컵, 젤라틴가루 2봉, 과일 통조림 200g

1. 사과주스에 젤라틴가루를 넣고 약 5분간 불린 다.
2. ①의 불린 젤라틴을 전자레인지에 넣고 약 30초간 돌려 녹인 다 음 과일 통조림을 넣고 틀에 부어 냉장고에서 차갑게 굳힌다.

cooking note 간단하게 만드는 대신 구입을 하고 싶다면 시중에서 판매하는 푸딩을 구입하여 그릇에 담아 가는 것도 좋다.