 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양배추 깻잎김치 | |||
|
|||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPdBs%3D&page=87
|
|||
재료 양배추 1/2통, 깻잎 30장, 홍고추 3개, 밤 5개, 미나리 50g, 소금물(소금 1/2컵, 생수 2컵), 배합초(식초·설탕·생수 1컵씩, 소금 1/3컵) 만들기 1 양배추는 가운데 심을 도려낸 뒤 한 잎씩 떼어놓고 깻잎은 한 장씩 씻어 물기를 없앤다. 2 분량대로 만든 소금물에 양배추를 넣어 숨이 죽을 때까지 한두 번 뒤집어가며 절인 뒤 건진다. 3 반 갈라 씨를 제거한 홍고추와 껍질을 깐 밤을 가늘게 채썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다. 4 항아리에 양배추와 깻잎, 홍고추, 채썬 밤, 미나리를 켜켜이 담는다. 5 분량의 재료를 섞어 만든 배합초를 한소끔 끓여 식힌 뒤 세 번에 나눠 ④에 붓는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3002 | 돌산 갓김치 | 민들레 | 12-11-29 | 1432 |
| 3001 | 알타리동치미 | 스텔라걸스 | 12-11-29 | 1373 |
| 3000 | 파김치 | 물방울 | 12-11-29 | 1236 |
| 2999 | 양배추 깻잎김치 | 달 | 12-11-29 | 1271 |
| 2998 | 더덕김치 | 어린늑대 | 12-11-29 | 1187 |
| 2997 | 양파김치 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1125 |
| 2996 | 풋고추김치 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 1456 |
| 2995 | 고구마 치즈 오븐 구이 | 스위트 | 12-11-29 | 1457 |
| 2994 | 용봉탕 | koendi | 12-11-29 | 1094 |
| 2993 | 조랭이떡 호박 범벅 | 완두콩 | 12-11-29 | 1081 |
| 2992 | 토마토 두부 샐러드 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 871 |
| 2991 | 녹차 잣국수 | 윈디 | 12-11-29 | 811 |
| 2990 | 쑥 새우 완자탕 | 라일락 | 12-11-29 | 751 |
| 2989 | 닭곰탕전골 | 애니랜드 | 12-11-29 | 763 |
| 2988 | 김장아찌 | 크리스탈 | 12-11-24 | 2146 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
