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레시피가 궁금해요
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야채,두부 동그랑땡... | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhIdhM%3D&page=274
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[재료] 두부(계란3개 부피)..계란2개..밀가루..소금..참기름..양파,부추,당근 다진것~
요리하고 나면 두부가 남기마련..
그대로 두면 쉽게 상하니..간단하게 야채넣구서 동그란전 구웠답니다..
* 두부--고운망보 or 면보에 물기 짜구요..
* 야채--잘게 다지세요.. 재료 모두 섞어주세요.
약간 되직하게 반죽하심되어요..(사진에 물기가 보이지 않쳐..)
시간 지나면서 야채에서 물기가 생겨요.. 작은국자로 하심 편해요..
★팁
한 국자씩 떠서 중약불에 가만히 두세요..
윗부분이 모양이 약간 굳어지면 뒤집으시면 도톰한 동그랑땡이 된답니다..
빨리 뒤집으면 흐트러지기 쉽답니다.. 알뜰주걱으로 깔끔하게 끍어서 한개 더 만드세요..
설것이 하기도 쉽구..ㅎㅎ 도톰한 야채,두부전~~~~
맛있게 해드세요.. |
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