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레시피가 궁금해요
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주꾸미바지락 철판국수 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlIcBI%3D&page=261
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주꾸미는 밀가루를 조금 부어 박박 문질러 불순물을 제거후 깨끗이 씻어서 준비한다 양파, 당근, 호박, 대파, 풋마늘은 먹기 좋은 크기로 썰어서 무쇠후라이팬에 돌려 담는다 바지락은 미리 한번 살짝 삶아준다 그릇에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다 후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 야채들을 볶다가 중간에 주꾸미와 바지작을 넣고 양념장을 부어서 센불에서 재빨리 볶아준다 휴대용 가스렌지로 옮겨서 끓여가며 먹는다 어느정도 먹으면 양념을 점 덜어내고 얼갈이배추와 김치, 김, 참기름과 밥을 넣어 볶아준다
손님이 오셔서 주꾸미를 볶아서 민들레대표막걸리와 같이 먹었답니다 마지막 밥까지 볶아먹으니 속도 든든하고 기분도 좋아지네요 좋은 분들과 즐건 식사 하세요 |
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