레시피가 궁금해요

새우볶음밥

재료랍니다~
먼저 고슬고슬한 밥~전 쌀눈가득쌀로 지었답니다^^2공기정도면 충분~^^
굴소스(전 남해굴소스썼어요^^), 카놀라유라이트(식용유/올리브유/포도씨유/해바라기씨유 모두가능^^),
살이 탱탱한 새우 150g,
양파, 당근, 피망, 옥수수
맛소금, 달걀2개
 
보기 편하시도록 펼쳐놓고 찍어봤어요^^
달걀이 빠졌네요.ㅎㅎ

1. 먼저 계란 2개에 소금 한꼬집을 넣고, 잘~풀어주세요~
 
2. 팬에 카놀라유를 두르고 잘 가열한후, 잘풀어진 계란을 넣으면서
동시에 젓가락으로 휙휙 저어주세요~
그래야 볶음밥용 이쁜 스크램블이 완성된답니다^^
이때 기름을 좀 넉넉히 둘러주시면, 쉽게 만드실수있어요^^
 
3. 완성된 스크램블이랍니다^^ 이쁘게 잘나왔네요^^

 
4. 이제 피망, 당근, 양파를 넣고 달달 볶아주세요~
 
5. 양파의 달달한 향기가 나기 시작하면, 새우를 넣어주세요^^
새우에 비린내가 나면, 맛술에 담궈 전처리를 해주는게 좋지만,
제가 산 새우는 싱싱했나봐용^^
고소~한 냄새가 났답니다^^
그래서 찬물에 휘리릭 한번 헹구어냈어요^^
 
6. 옥수수를 넣고, 다시 달달 볶아주세요^^
시작부터 끝까지 열심히 볶는일밖에 없네요.ㅎㅎ볶음밥답게^^

7. 이제 밥을 넣어야죠~
밥은 갓지은 밥보다, 다 지어서 그릇에 담아 한김 식혀준 밥이,
뭉치지 않고 이쁜 볶음밥이 되어요^-^

8. 이제 굴소스로 맛을 내야죠^-^
전 이벤트 상품으로 받은 백설 남해굴소스를 썼어요~
끄~ 얼마나 향이 진한지 몰라요^-^

9. 굴소스가 여기저기 고루 베이도록 잘 섞으면서 볶아주세요^^
 
 
짜잔~완성됐답니다^-^