레시피가 궁금해요

유부초밥

아이들 소풍이나 견학갈때 주로 싸주고 있는 유부초밥..!

못처럼가족 나들이에 유부초밥을 싸봤다.

어른이나 아이나 모두가 좋아해서 잘 먹는다.

재료) 유부, 햄스빌 베이컨, 시금치, 계란. 검은깨, 참깨, 소금, 양파, 당근, 황금 참기름, 백설포도씨유

식촛물(식초+ 설탕)

1) 시금치는 다듬어 살짝 데친후 물기를 짠뒤 곱게 다져준다.(데칠때 소금을 약간 넣어 주면 좋다)

2) 양파, 당근도 다듬어서 곱게 다져준다.

3) 햄스빌 베이컨은 달권진 후라이팬에 노릇하게 구워 다져준다.

4) 다진야채를 후라이팬에 포도씨유를 아주 살짝만 두르고 소금간을 해서 볶아준다.

5) 계란은 지단을 부쳐 다져준다.

6) 볼에 따듯한밥과 야채를 넣고 검은깨, 참깨와 함께 식촛물을 넣고 섞어준다,

7) 마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 한번더 섞어준뒤 유부속에 넣은뒤 그릇에 담아낸다.

* 아이들이 좋아하는 베이컨과 싫어하는 야채를 곱게 다져서 넣어주면 너무 맛있게 잘 먹는다.^^

여기에 황금참기름을 넣어주니 고소함이 물씬 풍겨서 너무 좋다.