레시피가 궁금해요

누룽지 튀김

저희는 아이들과 함께 하는 시간이 많은데요..

모임을 할때도 항상 아이들이 함께 한답니다.

하지만 아이들먹거리를 따로 만드는게 쉽지가 않은데요..

집에서 조금 넉넉하게 만들어

두어도 좋은 먹거리중 하나가 누룽지 튀김이랍니다..

아이손님뿐 아니라 어른 손님들도 옛추억을 생각이 나는지 손이 자주 가는 간식이랍니다.

누룽지의 고소한 맛을 그대로 살리기 위해 깔끔한 카놀라유를 넣어 만들었어요~

요리재료 : 누룽지 한컵, 설탕1큰술, 콩가루1큰술,카놀라유넉넉히

만드는법 :

1. 팬에 식용유를 넣구 160도까지 데워줍니다.

2. 160도의 기름에 누룽지를 튀겨낸후 기름을 잘 빼준답니다.

3. 기름이 빠진 누룽지에 설탕과 콩가루를 1:1의 비율로 잘 섞어서 뿌려줍니다.

4. 튀겨낸 누룽지에 콩가루를 살살 뿌려주세요..

5. 예쁜 종이컵에 담아보았어요.. 요렇게 하면 아이들이 너무 좋아하구요..야외 나갈때도,

    아이들 파티 간식으로도 딱 좋은거 같아요..*^^*

tip : 튀기요리를 하고나면 그 기름처치가 참 곤란하지요 매일 튀김을 할수도 없구요..

 전 그래서 최대한 적은양의 기름으로 튀김을 하는데요.. 작은냄비나 후라이팬을 살짝 기우려서

 한곳으로 기름을 모은후에 튀긴답니다. 그러면 적은양의 기름으로도 튀김요리를 할수 있어요..