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참나물생채

글쓴이: 아인  |  날짜: 2008-06-10 조회: 1357
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNcBY%3D&page=259   복사
재료; 참나물 100g  
      양념; 식초 2큰술, 참치액 1큰술(또는 까나리액젓), 설탕 반큰술,
              고운 고춧가루 반큰술, 깨소금 반큰술            
       참나물을 씻어서 먹기좋게 자른다음 물기를 뺀다.  
         양념을 섞은 후 나물에 넣고 가볍게 무쳐낸다.
    * 참나물이 좀 억세면 1시간전쯤에 미리 무쳐두세요.

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