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늙은 호박김치

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2008-03-02 조회: 1802
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNchc%3D&page=267   복사
재료
늙은 호박 200g, 배추 잎 3장, 미나리 50g, 마늘 1쪽, 양파 1/2개, 고춧가루 2큰술, 소금 3큰술, 꿀 1큰술


만드는 방법
1. 껍질을 벗긴 호박은 5mm 두께로 썬 뒤 소금을 뿌린다.
2 .배추를 2.5cm 길이로 썬 뒤 씻어 소금물에 10분 정도 담갔다가 찬물에 씻어 바구니에 건져둔다.
3. 미나리는 씻어 3cm 길이로 썬다.
4. 양파와 마늘을 곱게 간 뒤 고춧가루와 소금을 넣고 양념장을 만든다.
5. 호박 배추 미나리 꿀을 섞은 뒤 양념장을 넣어 버무린다.

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