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레시피가 궁금해요
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한천 덮밥 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNcxc%3D&page=283
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| 재료 한천 30g, 밥 1공기, 표고버섯 2장, 양파 1/4개, 양송이버섯 5개, 실파 2대, 계란 1개, 다진 마늘 1작은술, 간장 1큰술, 물 2컵, 후추 약간, 국물 멸치 5마리 만드는 방법 1. 한천은 찬물에 불린 뒤 물기를 뺀다. 2. 표고버섯은 저며 채 썰고, 양파와 양송이도 모양을 살려 채 썬다. 3. 실파는 송송 썰어 놓는다. 4. 냄비에 물과 마늘, 멸치를 넣고 팔팔 끓인다. 5. 국물에서 멸치를 꺼낸 뒤 버섯, 양파를 넣고 재료를 익힌다. 6. 재료가 익으면 계란을 풀어서 넣은 뒤 마지막으로 한천을 넣어 걸쭉하게 만들어 밥 위에 올린다. |
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