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레시피가 궁금해요
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삼치간장구이 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNdBc%3D&page=278
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삼치간장구이.jpg) 주재료 삼치 1마리, 가는 파(파란 부분) 2대, 마늘 2개, 붉은 고추 ½개 양념장 재료 간장 4큰술, 미림 1큰술, 청주 1큰술, 생강즙 1작은술 만드는 법 1. 삼치는 머리를 떼고 뼈를 중심으로 양쪽 살을 떼어낸 뒤 5cm 길이로 토막을 낸다. 2. 가는 파는 송송 썰고 마늘과 붉은 고추는 곱게 채 썬다. 3. 양념장을 만든다. 4. 삼치는 양념장에 30분쯤 재어둔다. 5. 재어두었던 삼치를 그릴에 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸다. 6. 구워낸 삼치를 접시에 놓고 가는 파, 마늘, 볶은 고추를 얹는다. |
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