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분량 |
0인분 |
난이도 |
새내기 |
칼로리 |
0 Kcal |
조리시간 |
0분 |
주재료 |
기본재료 북어 100g, 콩나물 100g, 두부 150g, 홍고추 10g, 대파 20g, 참기름 15g(1TS), 다진마늘 15g(1TS), 육수 5-6c, 소금 10g(2ts) (육수재료) 북어포머리 30g, 무 100g, 다시마 1토막 (가로세로 10cm), 마른홍고추 1개 |
부재료 |
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조리법
- 북어포는 머리를 떼고 찢어 놓는다.
- 북어머리와 껍질,무,다시마,마른홍고추를 넣고 끓여 북어 육수를 만들어 체에 걸러 놓는다.
- 콩나물은 꼬리를 떼어놓고 두부는 손가락 굵기로 썬다.
- 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털고 대파도 어슷하게 썬다.
- 냄비에 참기름을 넣고 북어포와 다진마늘을 넣어 볶는다.
- 5에육수를 넣고 끓이다 뽀얗게 우러나면 콩나물을 넣어 끓인다.
- 마지막에 두부,홍고추,대파를 넣고 끓여 소금,후추로 간한다.
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