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돼지고기 김치전골

글쓴이: 초록샤인  |  날짜: 2007-10-01 조회: 2465
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhlNeRM%3D&page=280   복사



돼지고기 김치전골
 
분량
0인분
난이도
새내기
칼로리
0 Kcal
조리시간
0분
주재료
기본재료 김치 200g,돼지갈비 300g, 양파 1개, 미나리 50g, 두부 1/4모, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/2뿌리, 떡 30g, 냉이 30g, 고춧가루 1큰술, 마늘, 생강, 소금, 후추, 맛술
부재료
 

돼지고기 김치전골
 
조리법

  1. 김치는 먹기좋게 썰고, 돼지갈비는 잘게 토막을 낸다.
  2. 된장물에 생강을 넣고 끓으면 돼지갈비를 넣고 살짝데친다.
  3. 양파는 굵직하게 길이로 썰고, 미나리는 4cm길이로 썬다.
  4. 풋고추, 홍고추는 어슷하게 썰고, 두부는 납작하게 썰고 대파는 어슷하게 썬다.
  5. 냄비에 김치와 돼지갈비를 넣고 고춧가루, 다진마늘과 다진생강을 넣어 육수나 물을 붓고 끓인다.
  6. 전골냄비에 (5)의 재료를 담고 그위에 양퍄, 미나리, 두부, 풋고추, 홍고추, 냉이, 대파, 떡을 보기좋게 돌려담는다.
  7. 재료가 끓으면 소금, 후추로 간을 맞춘다.
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