레시피가 궁금해요

<소고기덮밥>~

2011. 3. 27...

편안한 휴일보내고 계신지요?...

날씨가 참으로 화창한 휴일이네요...

나들이 계획들이 있을실듯 싶어요...^^

 휴일.. 늦은 아침을 소고기덮밥으로 챙겨 먹었답니다...^^

얼마전에 행복하누에서 보내준 사태로...

사태찜을 해먹었었는데요...

(사태찜만들기→ http://blog.naver.com/house_style/80126868692)

 남은 사태가 있어서... 소고기덮밥을 해먹었지요...

김치랑.. 요~소고기덮밥으로만 챙긴 아침상이라...

상차림이 너무너무 편하고 좋았답니다...ㅋㅋ

가족모두가 맛있다하며... 한그릇씩 뚝딱~했답니다...ㅎㅎ

덮밥위에... 가늘게 채썬 파를 얹어 주시면... 개운한 맛도 나고 좋아요...ㅎㅎ

밥을 덮을 정도로 국물을 넣어 주시공~~~^^

불고기양념한 소고기라... 아이들이 좋아라 한답니다...^^

<돌하우스's Recipe.. 행복하누 사태살로 만든 소고기덮밥>~

(4인분량)

소고기250g, 멸치육수, 양파(大1/2개), 당근(小1/2개), 느타리버섯(한웅큼 정도~), 계란1개, 채썬 파, 후추, 통깨약간...

소고기는...행복하누 사태살로 준비했습니다...^^

먼저, 소고기를 잡채할때처럼 채썰어서...

진간장3스푼, 다진마늘1/3스푼, 설탕1/2스푼, 후추약간을 넣고...

조물조물~양념해놓습니다...^^

  
 

분량의 야채들은 모두 채썰어 준비하고...

계란도 부드럽게 풀어 준비해 놓습니다...^^

  
물4컵에 다시멸치한웅큼을 넣고... 육수를 우려낸후...

국간장2스푼으로 간을 맞춥니다...

육수가 팔팔 끓을때~~~

  


준비해논 소고기를 듬성듬성 넣어주세요...

소고기의 붉은끼가 없어지면서 겉이 익었을때쯤~

파를 제외한 모든야채를 넣어 한소끔 끓여줍니다... 

 
 
 
마지막에...

풀어논 계란을 넣어 마무리해주시면 된답니다...^^

오목한 그릇에 밥을 담고... 끓인 소고기를 얹으신후...

채썬 파를 얌전히 올려주시면 완성!...ㅎ

드실때 통깨와 후춧가루를 곁들이시면 좋아요...^^