레시피가 궁금해요

맛있는 배추김치 만들기 레시피★

지난 5월에 결혼한 초보 주부여요.ㅎㅎ 아직도 부족한 것이 많아요!

결혼하고나서 요리의 재미에 빠진건 아니고...그냥. 요리의 세계로..빠지곤 싶은데..

자꾸 신랑은 내 요리를 거부하고.ㅠ.ㅠ 내 요리가 그렇게 맛이 없니?ㅠㅠ

그렇게 저렇게 지내다가 신비로운 블로그의 세계에 빠져서..여기저기 요리레시피 수집 삼매경에 빠져

매일매일 투철한 실험정신으로 부엌을 실험실 삼아 살아가고 있는

 한달뒤면 30살인 젊은 처자.. 아니 주부여요.ㅎㅎ

여기저기 옮겨다니다 보니...김치부침개도 하나 제대로 못하는주제에..자꾸 김장이 탐나는건 왜일까요?ㅎㅎ

여러분에게도 좋은 정보가 될것 같아. 요즘제가 폭 빠진 왕비님의 블로그에

 나와있는 김장김치 담기를 공유하려고 합니다.ㅎㅎㅎ

(출처 : 왕비님의 블로그 http://blog.daum.net/kya921/6043636)

쉬운듯 젤로 어려운 배추김치 담그기~~고고고~~

재료를 손질해야 음식을 하겠죠.ㅋㅋ 특히 야채는 이렇게 손질해서 보관해 두는것이 좋데요.
양파도 파도 잘 다듬어서 바로바로 쓸수 있도록 그렇게요.

암튼. 새우젓. 생새우. 멸치액젓. 찹쌀풀. 마늘. 생강. 양파를 모두 준비해 두고.
생강. 마늘.도 다지고. 찹쌀풀도 들어가는거 아시죠??ㅋㅋㅋ
무는 채썰고. 갓. 쪽파도 잘 썰고...
(먹을때는 몰랐는데...참..다듬어야 되는게 한두가지가 아니군요.쿨럭...

그리고 요리를 하면서 느낀건데. 참..예전에는 마늘이 완전 싫었는데.요리를 하려니

 이 마늘이 완전 효자더라구요..ㅋㅋㅋ 신비로운 마늘의 세계~~)

그담엔...채썬 무에 고추가루로 색을 내고. 양념을 다 팍팍~~넣어서 버무림된데요.

다 버무리고 나서는 쪽파와 갓을 넣고 마지막 깨소금은 서비스~~~

그리고 마지막으로는...젤로 중요한..맛보기~~~ㅎㅎㅎㅎㅎ

그 담엔 큰 김치통에 김치를 가지런히 넣고 김장독에 넣어 보관하면 좋겠지만.

우리집은 마당이 없으니..흑.ㅠ.ㅠ

마당에 파묻은 김장독 마냥 김치를 잘 익혀줄 수 있는 익힘기능을 장착하고 있는 효자상품

디오스 김치냉장고를 선택!!!!! 김치를 저장하면 우리집은 일년내내 맛난 김치를 먹을 수 있단 사실~!ㅎㅎ

암튼..저도 김장에 도전~!!!!

뭐든 이론처럼만 되면 좋으련만..ㅋㅋ 원래 이론과 실전은 참 많은 차이가 있죠..

암튼 여러분도 왕비님 블로그 한번 다녀오심이 어떠세요?

김치를 종류별로 8개나 담그는 방법을 알려주셨더라구요.ㅎㅎ

님들에게 알차고 좋은 정보였음 좋겠어요..ㅎㅎ