레시피가 궁금해요

떡국끓이기

설은 지났지만서도 한트럭 남은 떡때문에

만들어본 떡국이에요 :)

+ 이렇게 준비해주세요

떡국용 떡.소고기(산적용)200g.달걀2개.대파.국간장.참기름.소금

소고기 양념장(간장1큰술반+참기름1작은술+다진마늘.설탕 조금씩)

+ 이렇게 만들어주세요

① 다시마와 국멸치를 우려 육수를 만들어주세요

② 소고기에 칼집을 내어 썰어(1.5cmX5cm)

미리 준비해둔 양념장에 버무려주세요

③ 대파의 흰부분을 5cm정도 썰어 참기름을 살짝 발라주세요

④ 과정②와 과정③을 꼬치에 번갈아 끼우고

기름을 살짝 두른 팬에 앞뒤로 구워주세요

⑤ 육수가 끓어오르면 다시마와 멸치를 건져내고 떡을 입수

⑥ 과정⑤에 계란을 한개 풀고 국간장과 소금으로 간을 맞춘뒤

참기름을 살짝 둘러주세요

⑦ 그릇에 담아 과정④의 산적과 달걀 지단을 얹어 상에 올립니다