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레시피가 궁금해요
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멸치 양파 국물로 맛을 낸 된장찌개 | |||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchQ%3D&page=168
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| 멸치 양파 국물로 맛을 낸 된장찌개 * 멸치 양파 국물 국이나 찌개 등에 두루 활용되는 국물. 양파를 진하게 끓이면 단맛이 우러나와 국물 요리에 은은한 맛을 더한다. 재료 물 2L, 양파 1개, 다시마 1장, 멸치 30g, 대파 1/2대
1 양파는 껍질을 벗겨 1/4등분하고 멸치는 내장을 떼고 다시마는 젖은 행주로 닦는다. 2 냄비에 물을 붓고 모든 재료를 넣어 끓이는데, 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 거품을 걷어내면서 20분간 더 끓인 뒤 체에 걸러낸다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1787 | 오이감정 | 스텔라걸스 | 11-11-12 | 5732 |
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| 1785 | 조기찌개 | 말괄랑이 | 11-11-12 | 5820 |
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| 1781 | 표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | 햇님 | 11-11-12 | 4894 |
| 1780 | 멸치 양파 국물로 맛을 낸 된장찌개 | 알스크림 | 11-11-12 | 4619 |
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| 1777 | 닭 육수로 맛을 낸 부대찌개 | 크티 | 11-11-12 | 4945 |
| 1776 | 가다랭이 다시마 국물로 맛을 낸 맑은 낙지 새우찌개 | 꿈과희망 | 11-11-12 | 4715 |
| 1775 | 맛간장으로 맛을 낸 두부찌개 | 비올레트 | 11-11-12 | 4549 |
| 1774 | 깐풍새우 | 하레 | 11-11-12 | 4619 |
| 1773 | 해물덮밥` | 월하 | 11-11-12 | 4312 |
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