레시피가 궁금해요

간단멸치김밥-찬밥으로만든 한끼식사

그렇지만 영양만점 김밥이라는거~^^
멸치의 칼슘과 철분 , 달걀의 비타민과 무기질 철분.
잡곡밥에 골고루 함유되어 있는 영양을 생각하여 만든 김밥이랍니다.


◈ 영양만점! 휴일날 찬밥으로 만든 간단김밥 ◈




[재료] 찬밥 3공기, 참기름 3~4숟가락, 볶은소금 3분의1숟가락

밥은 딱 3공기가 있었어요.

7분도미에 발아현미, 보리를 넣어 만든밥인데..
찬밥이라 전자렌지에 데워서 참기름과 약간의 소금을 넣어서 잘 비벼서 식혀주었습니다.

* 짭쪼롬한 멸치조림을 넣을것이라 밥은 심심하게 비빈다.

거기에 맞게 멸치양념을 하였답니다.
김밥에 넣을것이라 매콤하고 부드러운 조리를 하였어요.


  

[멸치양념] 멸치 2분의1컵, 고추장 1숟가락, 생강맛술 3분의1컵, 올리고당 약간, 참깨 넉넉히, 김밥용김 3장

양념을 잘 섞고 양념이 끓으면 멸치를 넣어서 잘 섞은뒤에 양념이 뻑뻑해지면 불을 끄고 통깨를 넣어 섞는다.

* 고추장의 간이 세면 양을 줄여서 조리한다.




멸치는 봄에 구입을 하여 놓은것인데.. 그리 많이 짜지 않은 지리멸이예요.
알싸하게 매운 고추장에 양념을 하고, 참깨를 넉넉히 넣어마무리 하였답니다.

ㅋ~ 적은양이라 금세 뚝딱 만들어 졌답니다.

 
다음은 지단준비! 알끈을 제거한 달걀을 풀어서 소금 살짝~
잘 섞은뒤에 팬에 기름을 소량으로 넣은뒤에 은근히 달구고 팬에 열이 오르면 달걀물을 넣어
달걀말이를 만들어 식은뒤에 자른다. (길게 3등분)




쨔잔~~ 김밥소 준비끝입니다.

에게게~~ 무슨 김밥소가 이래 하시나요?
생각은 그래도.. 요거이 아주 알찬 김밥 재료랍니다. ^^




김밥 만드는 법이야 다 아시겠지만.. ㅎ

김밥용김에 밥을 깔고 준비한 소를 넣은뒤에 돌돌돌..김발도 없이 말았어요.




다 만든 김밥에 참기름 바르고 잠시 두었다가...먹기좋은 크기로 자르면 됩니다.




항상 인기많은 김밥꼬다리.. ^^

* 김밥소로 준비한 멸치의 간이 짜면.. 단무지를 가늘게 잘라서 넣으면 된다.




1.5센치의 넓이로 자르면 적당해요

* 어린 아이들이 먹을것이라면.. 멸치양념에 고추장을 빼고 만들고,  좀 더 작게 자른다.




자르면 이런모양.

아점은 채소샐러드랑 양파베이글, 과일로 먹어서.. 점심은 밥으로 준비를 하였답니다.




출출한 사람은 먹으라고 잘라서 접시에 담은 뒤에 식탁위에 올려 두었어요.

ㅋ~ 사실은 한끼를 건너뛸수는 없기에..
얼렁뚝딱 해치우려고 맛짱이 나름대로 머리를 써서 만들어 본 멸치김밥이랍니다.




시원한 감자국이랑 먹으라고 하였는데..국은 멸로 신경도 안쓰공~ㅋ
오가며 한나씩 먹는것이 금세 비워질것 같네요.

뭐 이런들 어떻고, 저런들 어떻겠어요.. 그냥 맛있게 먹으면 되지 않겠어요. ^^




맛짱이 나이를 먹나..ㅋ
이렇게 뚝딱 만드는 것이 점점 좋아지네요.^^;;

맛있게 먹고 찬밥처리도 완벽하게 하고~
이웃님들도 참고하여 보시고, 남은 휴일의 시간도 편안히 보내세요.
늘 감사합니다.