• 바닥인코더

  • 홈로그인회원가입언어선택
프로그램소개다운로드사용법,TIP자주묻는질문고객센터서식펀존할인쿠폰요리여성스타일
테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 313307  
꽈리고추찜조회 305908  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 286287  
일주일의 여유! 우리...조회 281196  
새우야채볶음조회 278215  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 252610  
[오리날개구이]두가지...조회 248809  
가죽나물장아찌조회 224140  
콩비지 완자 스파게티조회 188512  
부추 콩나나물밥조회 186779  

이전글 다음글 목록 

이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2011-10-01 조회: 67313
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxNchI%3D&page=22   복사


이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

 

찜용 돼지갈비로 만들어 본 요리랍니다.

레몬이 들어가서 돼지고기의 묵직한 맛은 저멀리~ 날아가버리고,

산뜻하고 부담없는 맛이 담뿍 더해졌다죠.^^

 

 

-  재  료  -

 

돼지갈비 1.5kg, 양파 1개, 월계수잎 4~5장, 통후추 한줌, 통마늘 7~8개

레몬소스 : 간장 7큰술, 레몬 1개, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진양파 2큰술, 설탕 3~4큰술, 레드와인 1큰술

기타 : 슬라이스 레몬 4~5조각, 파슬리가루 약간

 

 


이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

 

돼지갈비는 우선 핏물을 충분히 뺀 다음

양파, 월계수잎, 통후추, 통마늘을 넣고 삶아냅니다.

 

 


이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

 

삶아낸 돼지갈비에 분량의 양념을 넣고 고루 섞어준 후

슬라이스 레몬을 중간중간 올리고 하룻밤 재워두세요.

 

 


이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

 

재운 돼지갈비를 오븐팬에 고루 올리고,

160도 오븐에서 30~40분 정도 구워냅니다.

 

 


이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

 

이때 중간중간 꺼내어 돼지갈비 표면에 양념을 발라가며 앞뒤로 익혀주세요.

 

 


이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

 

마지막에 양념 바를 땐 슬라이스 레몬도 함께 올리고 구워냅니다.

 

 


이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

 

다 구워진 돼지갈비에요.

향긋한 레몬의 향과 맛이 뒷맛을 깔끔하게 해준다지요...

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3977팥떡국맑음14-02-052207
3976파뿌리생강차눈꽃14-02-052853
3975콩나물꿀차루베트14-02-052123
3974대추인삼차크티14-02-052295
3973배꿀차츠키나14-02-052253
3972도라지차별님14-02-051991
3971생강계피차사탕소녀14-02-052014
3970시금치 뇨키크리스탈14-01-211770
3969시금치 샐러드앙큼꼬마14-01-211759
3968시금치튀김청개구리14-01-211793
3967시금치무침단풍잎14-01-211701
3966홍합토마토수프상큼걸14-01-211672
3965연근들깨수프아이리스14-01-211942
3964매생이게살수프상큼걸14-01-212028
3963단호박유자수프맑음14-01-211974

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...