레시피가 궁금해요

계란찜

꿀모님~~~

이웃님들 즐거운 휴일 나셨나요

화창한 가을하늘보며 나들이도 하시고 가족들이랑 맛난것도 해드시고 ㅎㅎㅎ

여우는요

어제 종일 랑이 학교동창회 체육대회에 끌려가서 종일 서빙(ㅋㅋㅋ)하다가 왔슴다

사실 일요일은 제가 나가는걸 무지 싫어라해요

월요일부터 토요일까지 출근하다보니 밀린집안일에 약간의 휴식도 필요하고

또 나만 맛있으면돼 캄시로 베이킹도 좀 하고 ㅎㅎㅎ 할일이 많습니다

근디 이남자 그런 여우속도 모르고 자기가 가는곳이면 친구랑 운동하러가는곳 빼고는 어디든지 델꼬 가려고 하니

어떨땐 가끔씩 그문제로 옥신각신하기도 하지요(염장질이라구요 절대 아닙니데이 ㅋㅋㅋ)

하여튼 종일 그러고 오니 온 몸은 욱신욱신 다리는 후덜덜 ㅠㅠ

그래도 랑이를 위해 살짝 잘했단 생각도 들고 나름 부수입도 생기고 푸하하! ! ! ! !

그렇게 그렇게 여우네의 휴일이 저물었답니다^^

에헤헴~~

오늘은 토요일 저녁에 만들어 먹은 연두부계란찜을 보여드릴려구요

가쓰오부시 우려낸 국물에 계란을 잘 풀고 그속에 연두부 한조각 넣어서 찜을 하면

우와~~대박 ㅎㅎㅎ

부들부들 탱글탱글한 계란찜속에 뽀얀 연두부가 어찌나 부드럽고 맛나던지~~

자칭타칭 남자 장금이 울 랑이 아주 만족대만족이라네요

맨날 뚝배기 계란찜해 주면

한번쯤은 이런계란찜 말고 부드럽고 살살 녹는 계란찜 해 먹으면 안되나 카는데

그 소원을 여우가 이루어 줘 버렸죠 뭐 ㅋㅋㅋ

간절히 바라면 이루어진다. . . . . . 울 랑이 말입니다 ㅎㅎㅎ

그럼 남편이 간절히 바라던 살살 녹는 연두부 계란찜 만들어 볼께요^^

재료;계란3개,연두부 한팩,가쓰오부시 한줌,소금 1작은술,물2컵(왕 왕 초간단재료에요 ㅎㅎㅎ)

쨘~~

보이시나요 ㅎㅎㅎ

부드러운 계란찜속에 뽀얀 연두부의 자태 ㅋ~~~~

한술 떠낸 모습은 이렇다지요 ㅎㅎㅎ

일인용 컵에 담아 만들면 싸우지 않고 각자 한개씩 골고루 ㅋㅋㅋ

송송 다진파는 옵션입니당^^

가쓰오부시를 그릇에 담고

끓은물을 부어서 10븐가량 우려내 주어요

가쓰오부시는 부드럽고 연한 국물맛을 내는데 참 좋아요

일본식 된장 끓일때도 사용하구요 쯔유 만들때도 꼭 들어가야 한답니다^^

계란은 멍울없이 잘 풀어주고

우려낸 가쓰오부시 국물을 한컵 부어 준 후

소금을 넣어 주어요

이소금은 이웃님께 선물로 받은 솔레솔트 소금이에요

끝맛이 단맛이 나는거이 아주 맛이 그만입니다요 ㅎㅎㅎ

프레시안즈 모닝두부 한팩입니다

그냥 먹기에도 좋고 이렇게 요리에 응용해 먹어도 참 좋아요~~

1인용 컵이나 그릇에 연두부를 한술 떠서 먼저 넣고

계란물을 부어 줍니다

이렇게 만들어 주면 되어요 ㅎㅎㅎ

찜통이나 찌거나 냄비에 중탕으로 익혀 주시면 된다지요

위에 올려진 파는 옵션이에요 ㅎㅎㅎ

있으시면 넣고 아이들이 싫어하면 빼시고 취향대로 하시면 되어요^^

노릇한 탱탱 부들부들한 계란찜이 되었습니다

중요한건 요거 ㅎㅎㅎ

계란찜속에 이렇게 연두부가 들어 있다는 거 아이들한테는 매직이겠죠~~

늘 평범한 계란찜이 질리신다면

이렇게 살짝 변화를 주어 보는것도 괜찮을것 같네요 ㅎㅎㅎ

아고고~~

이젠 여우도 서둘러 출근을 준비해야겠어요

랑이 출근 시키고 하는 컴질 이젠 마칠때가 되었네요

그럼 이웃님들~~

세로운 한주도 화이팅 하시어요

아자아자 화이팅! ! ! ! !