 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9MdBI%3D&page=12
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4127 | 취나물두부아기덮밥 | 쌈장소녀 | 14-04-02 | 3554 |
| 4126 | 냉이단호박연두부죽 | 츠유 | 14-04-02 | 2932 |
| 4125 | 냉이조갯살현미진밥 | 이뽄여우 | 14-04-02 | 2638 |
| 4124 | 참나물감자수프 | 크티 | 14-04-02 | 2529 |
| 4123 | 돌나물달걀노른자죽 | 된장소녀 | 14-04-02 | 2659 |
| 4122 | 참나물새우살죽 | 비애 | 14-04-02 | 3399 |
| 4121 | 미나리배무리죽 | 물방울 | 14-04-02 | 2471 |
| 4120 | 봄동소고기미음 | 아픈마음 | 14-04-02 | 2542 |
| 4119 | 진주장어구이 | 스위티 | 14-03-23 | 2438 |
| 4118 | 진주냉면 | 미레아 | 14-03-23 | 2302 |
| 4117 | 선지국 | 쌈장소녀 | 14-03-23 | 2663 |
| 4116 | 진주비빔밥 | 사탕소녀 | 14-03-23 | 2553 |
| 4115 | 진주삼계탕 | 오 | 14-03-23 | 2789 |
| 4114 | 진주꽃떡 | 구사일생 | 14-03-23 | 2535 |
| 4113 | 들깨덮밥 | 큐트천사 | 14-03-23 | 2943 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
