 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
입맛 돋우는 배추과일섞박지 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRFKcRo%3D&page=3
|
||
| 입맛 돋우는 배추과일섞박지 재료 배추 ½통(1.2kg), 무 ½개(600g), 사과 1개, 배 ½개, 쪽파 50g, 미나리 30g, 굵은소금 5큰술, 절임물 3컵(배추, 무 절임용), 양념(배 · 양파 ¼개, 다진 마늘·새우젓· 볶은 소금 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 4큰술, 찹쌀풀 ½컵) 1 배추는 잘 다듬어 반으로 가른 뒤 한 잎씩 떼어 3×4㎝ 크기로 썰고, 무도 같은 크기로 얄팍하게 썬다. 2 ①에 절임물을 붓고 1~2시간 절인 뒤 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 뺀다. 3 사과·배는 껍질째 3×4㎝ 크기로 썰고, 미나리·쪽파는 4㎝ 길이로 썬다. 4 배·양파를 믹서에 갈아 체에 내린 것과 식힌 찹쌀풀, 나머지 재료를 고루 섞어 양념을 만든다. 5 볼에 절인 배추와 무, 사과, 배, 미나리, 쪽파, ④의 양념을 넣고 고루 버무린 다음 밀폐용기에 담고 배추 우거지나 비닐을 덮어 상온에 하룻밤 숙성시킨 후 냉장 보관한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4262 | 시리얼 건과일 초코 바 | 개나리 | 14-05-23 | 1 |
| 4261 | 조개탕 | 윈디 | 14-05-20 | 3 |
| 4260 | 해물된장찌개 | 꼬마천사 | 14-05-20 | 6 |
| 4259 | 피조개숙회와 달래양념장 | 블랙로즈 | 14-05-20 | 2 |
| 4258 | 새조갯살무침 | 깎꿍토끼 | 14-05-20 | 1 |
| 4257 | 쇠고기 찹쌀 주먹밥 | 안나 | 14-05-19 | 1 |
| 4256 | 완두콩 새우 주먹밥 | 레인 | 14-05-19 | 1 |
| 4255 | 게살 올린 잡곡 주먹밥 | 완두콩 | 14-05-19 | 1 |
| 4254 | 케이크 주먹밥 | 이뽄여우 | 14-05-19 | 1 |
| 4253 | 멸치 현미 주먹밥 | 아이리스 | 14-05-19 | 2 |
| 4252 | 검은 깨 햄 주먹밥 | 블랙로즈 | 14-05-19 | 1 |
| 4251 | 백김치비빔국수 | 다크엔젤 | 14-05-16 | 2 |
| 4250 | 오이게살냉소면 | 아라 | 14-05-16 | 2 |
| 4249 | 소고기온메밀면 | 스마일 | 14-05-16 | 1 |
| 4248 | 상하이누들 | 다크엔젤 | 14-05-16 | 3 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
