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대하소금구이

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2013-11-12 조회: 1542
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRhHeRI%3D&page=32   복사
대하소금구이

 

재료

대하 30마리, 굵은소금 2컵

만들기
1_대하는 내장을 깨끗이 제거한다.

2_팬에 유산지를 깔고 굵은소금을 넓게 깐 후 대하를 올리고 약한 불에서 뚜껑을 덮어 익힌다. 색이 붉게 변하면 뒤집어 반대쪽도 익힌다.

기획_정미경 기자 | 진행_최세진(프리랜서) | 사진_홍상돈 | 요리_문인영(101 recipe) | 어시스트_김가영, 조수민

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