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연어치즈그라탱

글쓴이: 윈디  |  날짜: 2013-11-07 조회: 1058
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRhIdBc%3D&page=34   복사
연어치즈그라탱

재료

연어 100g, 양파 ¼개, 생크림 ⅓컵, 우유 ¼컵, 모차렐라치즈 ½컵, 레몬즙 1큰술, 소금·버터 약간씩

1연어는 한입 크기로 썰어 레몬즙과 소금을 뿌리고 냉장고에 넣어 20분간 재운다.

2 팬에 버터를 두르고 한입 크기로 썬 양파를 볶다가 생크림과 우유를 넣고 끓인다.

3 오븐팬에 버터를 살짝 바르고 재운 연어와 ②의 소스를 넣고 모차렐라치즈를 올린 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 25분 정도 굽는다.
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