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레시피가 궁금해요
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가지나물무침 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlJcBs%3D&page=116
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| 가지나물무침 재료(1접시분) 가지 2개(300g) 양념 국간장・송송 썬 실파 1큰술씩, 설탕・참기름 1작은술씩, 식초・통깨 1/2작은술씩, 다진 마늘 1/3작은술 만들기 1가지는 4cm 길이로 토막 내서 길이로 반 자른다. 김이 오른 찜통에 자른 면이 바닥으로 가도록 가지를 얹어서 5~7분 찐다. 2①의 찐 가지를 펴서 식힌 다음 굵게 찢어서 물기를 걷고 분량의 양념으로 무친다. 먹기 직전에 무쳐야 간이 싱거워지지 않는다. |
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