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레시피가 궁금해요
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김치 옥수수냉국수 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlOcBM%3D&page=63
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| 김치 옥수수냉국수 재료 옥수수국수 400g, 김치 1포기, 김치양념( 식초 4큰술, 설탕·참기름 2큰술씩), 실파 4대, 통깨 4큰술, 멸치다시마국물 6컵, 조선간장 1큰술, 소금 약간 만들기 1 냄비에 물을 면의 5배 정도 넣고 면을 넣은 후 끓기 시작하면 5~7분 정도 삶는다. 2 김치는 양념을 걷어내고 채 썬 후 식초, 설탕, 참기름을 넣고 버무린다. 3 멸치다시마 국물에 간장, 소금으로 밑간하고 냉동실에서 살 얼음이 얼도록 보관한다. 4 삶은 면을 찬물에 헹궈 그릇에 담고 김치를 올린 후 국물을 붓고 송송 썬 실파와 통깨를 뿌려 낸다. |
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