 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쑥갠떡 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxLcBE%3D&page=13
|
||
| 쑥갠떡 조리시간 50min | 재료분량: 15개 | 난이도: 중 재료 멥쌀 3컵, 데친 쑥 60g, 설탕시럽 적당량(물:설탕=6:1), 꽃소금·참기름 약간씩 1 쑥은 다듬어서 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹군 다음 물기를 꼭 짠 것으로 준비해 잘게 다진다. 2 멥쌀은 깨끗이 씻어 하룻밤 정도 담가 충분히 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고 곱게 가루를 낸다. 3 멥쌀가루에 소금, 다진 쑥을 넣고 양손으로 비벼 섞는다. 4 냄비에 분량의 설탕과 물을 넣고 녹여 설탕시럽을 만든다. 5 쑥을 섞은 멥쌀가루에 뜨거운 설탕시럽을 섞어 익반죽한다. 6 반죽은 오래도록 치대어 말랑하고 매끈하게 만들어 15등분하거나 적당량 떼어 동글납작하게 빚는다. 떡살에 참기름을 발라 반죽에 눌러 모양을 만든다. 7 김이 오른 찜기에 면포를 깔고 반죽이 서로 붙지 않도록 간격을 두고 얹어 25분 정도 찐 다음 참기름을 바른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4112 | 쌈장 | 백설공주 | 14-03-23 | 2865 |
| 4111 | 우렁된장국찌개 | 상큼걸 | 14-03-23 | 3015 |
| 4110 | 버섯밥 | 아카시아 | 14-03-23 | 2636 |
| 4109 | 김치밥 | 하얀건담 | 14-03-23 | 2420 |
| 4108 | 무밥 | 시엘 | 14-03-23 | 2430 |
| 4107 | 타코와사비 | 장미 | 14-03-23 | 4377 |
| 4106 | 다시마간장삼겹살조림 | 들바람 | 14-03-23 | 2730 |
| 4105 | 우엉곤약간장볶음 | 비올레트 | 14-03-23 | 2382 |
| 4104 | 낫토양송이버섯구이 | 후루룩소녀 | 14-03-23 | 2330 |
| 4103 | 날치알토마토 | 구사일생 | 14-03-23 | 2264 |
| 4102 | 가다랭이포연두부 | 큐트천사 | 14-03-23 | 2305 |
| 4101 | 미소콩무침 | 헤루에 | 14-03-23 | 2513 |
| 4100 | 삶은 깍지콩 | 크티 | 14-03-23 | 2834 |
| 4099 | 해산물 겨자버무리 | 라일락 | 14-03-18 | 2527 |
| 4098 | 고추잡채와 튀긴 꽃빵 | 백설공주 | 14-03-18 | 3153 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
