테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


베스트 요리포토

Home > 요리 > 베스트 포토 > 베스트 요리포토
베스트 요리포토
샥스핀딤섬조회 391085  
냉면조회 369946  
얼큰한 짬뽕조회 365988  
김치볶음밥조회 364235  
핫바조회 359973  
과일파이조회 334973  
돌솥카레밥조회 329868  
크림파이조회 326458  
초콜릿케잌조회 301213  
돈까스조회 234093  

이전글 다음글 목록 

미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2011-03-24 조회: 3595
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UUERNEw%3D&num=EB9PdxI%3D&page=1112   복사

날씨가 추웠다 더웠다 하니 아침부터~ 뜨끈한 국물이 그리워

 얼른 미역국 끓여서 한대접 먹었더니 힘이나네요~

 

보약이 따로없네요~

맛난 미역국이 진짜 보약 이네요~

 

 

 

 요즈음 요오드많이 들어간 음식들 많이 찾으시는 것 같아요~

미역,김,다시마 많이드시면 좋다네요~

 

 

 

 


미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법

 

 

 

미역국

 

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법

 

 

자연산 돌미역으로 끓인 미역국

 

 

 


미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

보약같은 미역국

 

 

 


미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법

 

 

 

만들기

 

  

 

    재료 : 자연산돌미역 30G,  다시마 10cm, 물 8컵

    양념 : 들기름1T, 조선간장1T ,소금 1t( 간을 보고 가감)

 

 

 

 


미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

자연산돌미역~해녀가 딴 미역

3월말에서 5월중순 해녀들이 채취해온 귀한 미역이랍니다.

태양에 한올한올 자연건조하여 미역고유의 맛과 영양이 그대로 살아있어요~

일반 미역보다 조금더 조직이 치밀해서 오돌오돌 씹는 맛이 좋아요~

 

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

자연산 돌미역

 

  

식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부하여 신진대사를 활발하게 하고

 산후조리, 변비·비만 예방, 철분·칼슘 보충에 탁월

 

열이 나면서 답답한 것을 없애고

기()가 뭉친 것을 치료하며 오줌을 잘 나가게 한다


 

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

미역은 가위로 잘라서찬물에 담구었다가~

바락바락씻어서 해캄을 빼내고 체에 바친다.

 

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

냄비에 들기름1큰술넣고 미역을 달달달 볶아요~

 

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

조금 오래 볶아요~

요래~ 오래볶아야 뽀얀 국물이 진하게 나온답니다.

 

 

 


미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법

 

 

우리집 미역국은 그냥 물을 쓰지 않고 다시마 물을 쓴답니다.~

미역국이 훨씬 맛나답니다.

    쿠커에 다시마와 물을 넣고 30분 정도 우린다음에 불에 올려서

    끓기 시작하면 다시마를 꺼내면 되지요~
 

 

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

다시마물을 부어요~

요게 ~ 미역국을 더 맛나게 하는 비법중 하나랍니다.

* 물을 한꺼번에 붓지말고~ 처음엔 미역이 잠길정도로 부어서 끓으면~

또 물을 부어서 끓이고 또 끓으면 나머지 다시마물을 다 넣어요~

 

요방법이~ 미역의 맛난 물이 잘 우러나게 끓이는 방법이랍니다. 

 

 

 


미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법

 

 

요렇게 뽀얀국물이 우러나왔어요~

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 


팔팔끓여요~

집간장으로 간을 맞추어요~

이때~ 참치액젓을 넣기도하고 어간장을 넣기도하고~

기호에 따라 넣으세요~


 

 


미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법

 

 

미역밖에 아무것도 넣지않았는데~ 요렇게 뽀얀 국물이 우러나왔어요~

고기를 넣지않아도 사골국처럼 뽀얀국물이 우러나와요~

미역이 좋아서 국물이 진국이예요~

맛도 너무나 구수하니 깊네요~

 

 



미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
 

 

미역국에 파뿐만이 아니라 마늘도 안넣었어요~

 

산모들이 애낳고 처음먹는 미역국엔

이렇게 아무것도 안넣고 끓인 미역국을 준다지요~

아마도 소화기능을 생각해서 자극없이 고기도 않넣고 끓이지않았나싶네요~

미역이 자궁수축및 철분보충에 효능이 있어서 출산후 제일먼저 먹이는 거랍니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 18,799
현미차
현미차
조회수 3795
2011-03-30
된장라면
된장라면
조회수 3730
2011-03-30
달래김무침
달래김무침
조회수 3779
2011-03-30
봄타는 남편, 기 팍팍 살려주는! 문어 어린잎채소샐러드>_
봄타는 남편, 기...
조회수 3733
2011-03-29
신선하고 맛깔난 초밥이 생각날 때 좋아요~.
신선하고 맛깔난 ...
조회수 2894
2011-03-29
색다르게 즐길수 있는 반찬
색다르게 즐길수 ...
조회수 3456
2011-03-28
솥뚜껑 김치 부침개
솥뚜껑 김치 부침개
조회수 3401
2011-03-25
프라이팬으로 만드는 다시마쿠키~
프라이팬으로 만드...
조회수 3230
2011-03-24
딸기 이쁘게 담기
딸기 이쁘게 담기
조회수 3964
2011-03-24
봄향기그득~ 초간단~은달래오이무침 - 딸에게#
봄향기그득~ 초간...
조회수 3833
2011-03-24
미역국-딸에게#/미역국맛나게끓이는 방법
미역국-딸에게#/...
조회수 3595
2011-03-24
매번먹는 밥이 지겨울때...오늘 점심은 부드러운 묵밥으로~~
매번먹는 밥이 지...
조회수 3414
2011-03-23
♪ 주말추천요리, 봄을 담은 콩나물 영양굴밥
♪ 주말추천요...
조회수 3320
2011-03-21
파이;
파이;
조회수 3837
2011-03-21
참치김밥
참치김밥
조회수 4441
2011-03-20
도시락
도시락
조회수 4198
2011-03-19

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기